对症药膳
【虫草红枣炖甲鱼】
【材料准备】
【制作过程】①甲鱼治净,切块;冬虫夏草、紫苏、蒜瓣洗净;红枣泡发。②将块状的甲鱼放入锅内煮沸,捞出备用。③甲鱼放入砂锅中,上放虫草、紫苏、红枣,加上所准备的调味品,注入适量鸡汤,炖2小时,取出,拣去葱、姜即成。
【功能效用】益气补虚、养肺补心,可缓解肺源性心脏病患者咳嗽气喘、心慌气短等症。
对症药膳
【川贝杏仁粥】
【材料准备】
【制作过程】①将川贝、杏仁、百合洗净;梨洗净,捣烂挤汁,与川贝、杏仁、百合共放锅内。②入洗净的粳米一起加水煮粥。③粥将熟时,加入蜂蜜,再煮片刻,待温即可食用。
【功能效用】本品具有化痰止咳、清热润肺的功效,适合肺源性心脏病患者咳嗽痰多、咳黄痰的患者食用。
对症药膳
【五味子炖肉】
【材料准备】
【制作过程】①猪瘦肉洗净,切片,备用。②五味子、白果、黄芩洗净,备用。③将五味子、白果、黄芩与瘦肉一起放入炖锅中,加上适量水,用大火煮沸,再改用小火炖至肉熟,加入盐调味即可。