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正序
内容简介
经典有码中文剧情介绍:动作。鱼片两面沾上面粉，然后下进油锅中，炸到金黄色的时候捞出来，放在一个架在盆上的筐里控油。鱼片不用复炸，因为这是面粉糊，复炸的话容易炸糊。鱼片全部炸好之后，徐拙把筐递给了郭兴旺：“啥都不用放，直接装盘就行。”干炸鱼片吃的就是鱼肉的鲜嫩，调料越少越好。接下来，徐拙开始炒菜。炒菜的顺序是先炒香辣鱼干，再炒鱼香肉丝，最后再做糖醋瓦块鱼。之所以这么排列，是因为香辣鱼干就算凉了也不影响口感。而把糖醋瓦块鱼放在最后，则是因为这道菜必须趁热吃，一旦凉了就会有轻微的腥味，影响口感。鱼香肉丝虽然凉了也会影响口感，但是鱼香肉丝做的时候会勾芡，降温比较慢，所以放在了中间。香辣鱼干出锅之后，李浩已经开始盛米饭了，孟立威也在餐厅拿着三脚架各种找角度，做直播的最后准备。相关影视:经典有码中文
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