大江大河2魔力电影网剧情介绍:任务把技能拿到手,徐拙就不知道了。因为天知道能不能把锅烧肘子做出来呢,假如炸的时候控制不住火候把所有肘子都炸成黑炭,估计系统再大方也不会承认任务成功的。所以,做的时候要慎重,不能掉以轻心。锅烧肘子是山东博山地区的一道名菜,选用上等肘子,以先煮再蒸后炸的方式进行烹制,成菜色泽金黄,外酥里嫩,肥而不腻。动手之前,徐拙先在网上搜了一下相关的教程,了解了这道菜之后,然后才开始制作。先把肘子一一清洗一遍,把表面的猪毛刮干净,然后熟练的拿着菜刀在肘子上竖直的划一刀,把肘子中间的那根腿骨抽出来。以前做水晶肘子的时候掌握了肘子脱骨的技能,所以这一步做得很轻松。徐拙把脱了骨的肘子展开,让其变成一块带皮猪肉,然后肉皮朝上放进装有冷水的盆里进行浸泡。这样能够尽可能的把肉中的血水浸泡出来。他在厨房摆弄肘子的时候,于相关影视:大江大河2魔力电影网
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